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Cuisson du pain

Autrefois, le four en briques dans la cour de la maison était utilisé non seulement pour la cuisson du pain, mais aussi pour la préparation des gâteaux, des gaufres, des pains de Noël, de la viande, pour la conservation de certains aliments, mais aussi pour le séchage des fruits.

Le four en brique était retrouvé dans tous les ménages, en revanche, de nos jours presque tous ont été démolis Malgré cela, le pain fait à la maison devient de plus en plus populaire, c’est pourquoi tant de boulangeries et restaurants ont commencé à cuire du pain de maison, mais aucun ne peut rivaliser avec la saveur, le parfum et le goût du pain cuit à la maison dans un four en brique. Dans notre région, de plus en plus ménages ont commencé à construire des fours en briques et à les utiliser pour cuire le pain traditionnel. Ceux intéressés peuvent voir la fabrication du pain traditionnel dans la commune de Neaua, au foyer de Nagy Ilona et dans le village de Dumitreni, à Rozsa Csaba.

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